栄養満点のひじきで健康革命

2016年01月13日

世界では「黒い食べ物」があまり好まれないと聞いたことがあります。

ここ日本では黒い食べ物は多くあり、
日本が世界にほこる食べ物「お寿司」にも
のりが使われています。

他にもあります。例えばひじき。

ひじきは褐藻類ホンダワラ科ホンダワラ属の海藻の1種であり、
とてもカルシウムが豊富にあることで有名です。

何とその数、牛乳の12倍もあるんだとか。

また、約半分が食物繊維で出来ており、
ごぼうの7倍で構成されているのです。

これだけ聞いてもかなりの栄養価だと思いますが、
それ以外にも鉄分はレバーの6倍、

それでいて低カロリーというまさにミラクルフードなのです。

男性だけでなく女性にも効果的で、
美肌効果があったり貧血防止にも役立ったり、
歯の健康維持にもかなり効果的と言われています。

どちらかというと苦手な方が多いかもしれませんが、
こうして聞くとがんばって食べてみようかと思いませんか？

例えばどんなレシピがあるでしょうか？

大豆とひじきの煮物、
ひじきご飯、
ひじきのおひたし、
ひじきサラダ、

などなどたくさんのレシピがあります。

クックパッドなどで調べてもたくさん出てくるので、
ぜひ今日の夕食にひじきを味わってみて下さい。＾＾

寒い日が続きますが健康的で元気な毎日を過ごしましょう！＾＾