夏と言えば夏野菜

2014年07月04日

おはようございます！

今日は金曜日、
週末になるのが早いと感じる今日この頃です。

暑さに負けずに張り切っていきましょうね！

今日は夏野菜についてです。

夏と言えば野菜ですよね。

暑い時はそうめんとかお蕎麦とか、
冷たいものを優先して食べる事が多くなります。

でもそれだけだと当然ですが
身体にはよくありませんよね。

食欲が落ちてくる時季だからこそ
工夫をするようにしましょう。

特に食欲がない時は
酸味をきかせる味付けにしたり、
ハーブなどもオススメです。

普段以上にしっかり栄養を摂る必要があるので
パワーの源でもある夏野菜を取り入れましょう！

例えば、

栄養価の高いトマト。

トマトは夏に効果が高まるビタミンC、カロテン、
抗酸化作用の強いリコピンなども豊富に含まれています。

日本だけでなく世界中で愛されており
栄養バランスもよくとれるのでお勧めです。

他にもニガウリ。

こちらもビタミンCが含まれており
B1、カロテンなど多数含まれていますね！

次はピーマン。

ピーマンにはカプサイシンという
食欲を増幅させる栄養素が入っているので
夏バテ防止にも効果的ですね！

最後にかぼちゃ。

かぼちゃにもビタミンB1、B2、C、E、
これらが多数含まれています。

緑黄色野菜の代表とも言えるので
かぼちゃは取り入れましょう！

以上、4つの夏野菜をあげました。

他にもたくさんありますが
まずはこういったものから優先して
食べるようにすると良いですね！

夏バテ防止、疲労回復にも繋がるので
健康的に楽しいサマーライフを過ごしましょう！

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