キムチの驚くべきパワーを知る

2015年04月09日

こんにちわ！

最近、マイブームが納豆なのですが、
その納豆と同じくらい健康的でおいしいものがあります。
それが「キムチ」です。

キムチは乳酸発酵食品なので、
時間の経過と共に酸味が増していきます。

なので、韓国では
野菜、魚介などを発酵させた漬物はすべてキムチと言われるのです。

そのキムチですが、実は毎日たべることで
コレステロール値が下がると言われています。

大腸に良い働きをもたらしてくれるバクテリアがおり、
プロバイオティクスが含まれているのです。

また、キムチの乳酸菌はとても強くて、
納豆菌が負けてしまうほどの強さなんですね。

キムチに多く含まれるラクトバチルスと言う乳酸菌は
胃酸にも強くて余裕で腸内にたどり着きます。

脳の血流改善、血圧の降下、精神安定、
アルコール代謝の促進等の効能を持っています。

他にも、アメリカの健康専門月刊誌『ヘルス』には
世界の 5 大健康食品にもキムチがあげられています。

実際に常食している方の声を調べると、
便秘の解消、冷え性改善などもよくあがっています。

韓国の女子大生は体脂肪、内臓脂肪が少ない傾向もあります。

しかし、、

何でも過剰にとるのは禁物で、
食べ過ぎると逆に血圧が上がってしまったり、
胃痛を引き起こしてしまうこともあります。

なので適度に食べるようにして下さいね！
何でも過剰摂取は逆効果！とおぼえていて下さい。笑